မိုးအေးအေးမှာ ပူပူစပ်စပ် ပွင့်ထွက်စေမယ့် ကြာဇံပြုတ်ချဉ်စပ်ပူပူလေး လုပ်စားကြည့်ရအောင်။ လုပ်ရလည်း လွယ်ကူပြီး စားလို့ အတော်ကောင်းတာမို့ တစ်ခါလောက် စမ်းလုပ်စားကြည့်ကြပါနော်။
ကြာဇံပြုတ်ချဉ်စပ်ပူပူစပ်စပ်လေး လုပ်ဖို့ လိုအပ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့ ၁။ ရေစိမ်ပြီး အသင့်ရှိသော ကြာဇံ ၂။ ငရုတ်သီးစိမ်း ၊ ငရုတ်ကောင်း ၃။ ပဲပြား ၊ ကြက်ဥ ၄။ ဟင်းခတ်မှုန့် ၊ ဆား ၅။ မုန့်ညှင်းရွက်၆။ ကြက်သား တို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
ပထမဆုံး ဒယ်အိုးကို မီးဖွင့်ပြီး ရေထည့်ပါမယ်။ အာဟာရနဲ့ ပြည့်ဝအောင်လို့ ကြက်သားကို ရေဆေးပြီး ထည့်ပြုတ်လိုက်ပါမယ်။ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါမယ်။ ကြက်သားပြုတ်ရည် ရပြီဆိုရင်တော့ ရေစိမ်ပြီးသား ကြာဇံကို ထည့်ပြုတ်လိုက်ပါမယ်။ ငရုတ်သီးစိမ်း နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို တပြားရိုက်ပြီး ကြာဇံပြုတ်ထဲကို ထည့်လိုက်ပါမယ်။ ဟင်းခတ်မှုန့် နဲ့ ဆား အနည်းငယ် ချိန်ဆ ထည့်ပါမယ်။ ပဲပြား ၊ မုန်ညှင်းရွက်တွေကို ကိုယ်စားမဲ့ အနေတော် အရွယ်အစားလေး လှီးပါမယ်။ ပဲပြားကို ထည့်ပြုတ်လိုက်ပါမယ်။
ပြီးရင်တော့ ကြက်ဥ ဖောက်ထည့်လိုက်ပါမယ်။ မုန့်ညှင်းရွက် လှီးထားတာလေးတွေ ထည့်လိုက်ပါမယ်။ အနည်းငယ် မွှေပြီး အဖုံး ခဏ အုပ်ထားလိုက်ပါမယ်။ ၅ မိနစ်လောက်နေ အဖုံးဖွင့်လိုက်ရင်တော့ မွှေးကြိုင်ပြီး အာပူလျှာပူ ချဉ်ငံစပ် ကြာဇံပြုတ်ချဉ်စပ်လေးကို ရရှိသွားပြီပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုပြီး စားလို့ကောင်းသွားအောင် သံပုရာသီးလေး ညှစ်ထည့်လိုက်ပါမယ်။ ပူပူစပ်စပ်လေး အိမ်မှာ လွယ်လွယ်ကူကူ လုပ်စားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဒီ ကြာဇံပြုတ်ချဉ်စပ်လေးကို စားကြည့်ဖို့ အကြံပေးချင်ပါတယ်။ အာဟာရလည်း ပါတာမို့ စားကြည့်ကြည့်ပါနော်။
Bong I.T