မန်းလေးစတိုင်နန်းကြီးသုပ်ကိုမှ မနက်စာအနေနဲ့စားချင်သူတွေအတွက် ဒီတစ်ခေါက်မှာတော့အရသာရှိပြီးစားလို့ကောင်းတဲ့ မန်းမြေလက်ရာ နန်းကြီးသုပ်လုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်…
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
_ နန်းကြီးဖက်၊ ကြက်သား၊ ကြက်သွန်နီဆီချက်၊ ပဲမှုန့်၊ ငရုတ်သီးဟင်းချက်မှုန့်၊ ငရုတ်သီးအကျက်မှုန့်၊ ငံပြာရည်အနည်းငယ်၊ အရသာမှုန့်အနည်းငယ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ နံနံပင် ၊ မြေပဲဆံ ၊ မကျည်းသီး ၊ ကြက်ဥပြုတ်
ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်
(၁) ဒယ်အိုးထဲကို ငရုတ်သီးဟင်းချက်မှုန့် ထည့်ပြီး ဆီသပ်ပါ။ ကြက်သားများကို နုတ်နုတ်စဉ်းပြီး အရသာနယ်ကာ ဆီသပ်ပါ။
(၂) ကြက်သွန်နီနဲ့ နံနံပင်ကို ပါးပါးလေးလေးလှီးထာပါ (အသုပ်သုပ်ရန် အစာပလာအနေနဲ့သုံးမည်)
(၃) ကြက်သွန်နီများကို ဆီချက်ချက်ထားပါ
(၄) မကျည်းရည်ဖျော်ထားပါ
(၅) အားလုံး အဆင်သင့်ဖြစ်ရင် စပြီးသုပ်လို့ရပါပြီနော်
(၆) ဇလုံထဲကို နန်းကြီးဖက်များ ထည့်ပါ၊ မကျည်းရည်ထည့်ပါ၊ ကြက်သားဆီထည့်ပါ ၊ ဆီချက်ဆီနည်းနည်းထည့်ပါ၊ ကြက်သွန်နဲ့နံနံပင်ထည့်ပါ၊ မြေပဲဆံထောင်းထားတာထည့်ပါ၊ ငံပြာရည်နဲ့ငရုတ်သီးမှုန့်ထည့်ပါ၊ပဲမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အားလုံးပြီးရင် နှံ့အောင်နယ်လို့ရပါပြီနော်…
နယ်ပြီးသွားတဲ့အခါ အပေါ်ကနေကြက်သားဖက်တွေနဲ့ ကြက်ဥပြုတ်ထည့်ကာ မုန့်ကြွပ်များကို ဖြူးထည့်လိုက်ပါ။ ဒါဆိုရင်တော့ အရမ်းအရသာရှိတဲ့ နန်းကြီးသုပ်ကောင်းကောင်းလေးရပါပြီ…( အစာပလာများများကြိုက်ပါက ငါးဖယ်များလည်းထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်နော်)
Bong I.T